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大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮

店铺名称:中国金银花之乡    | 187人购买 
大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮
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临沂煎饼做法:
  工具:鏊子;尺板子(一尺多长通常是枣木做的);瓷盆;炭火炉(最早用柴火烧鏊子);油带子(多层干净纯棉布缝制成,上抹油用来擦鏊子,以便煎饼不糊好揭起,也有清洁鏊子的作用);小刮铲(用来起煎饼边便于揭起烙好的煎饼);盖顶子(高粱秸拼串成的一种圆形食品置物板,烙好的煎饼就放这上面)
  配料:水和面粉,其他什么也不加。半盆水或者大半盆水,
  步骤一:准备半瓷盆水,加入面粉,现在要么是纯白面要么是全麦面粉(饥饿年 代用地瓜面、高粱面)。
  步骤二:和面成糊(临沂称“糊子”临沂人称这一过程为“和糊子”,原则是稀而且可以用“尺板子”挑起(为防止“糊子”洒落,也有用勺子舀“糊子”的)。
  步骤三:支鏊子。现在一般家庭是把鏊子放在火炉上,鏊子比以前小多了,我小时候妈妈用的鏊子都是很大的,放在地面上用砖头支起,很低,能烧火就可以了。小马扎摆好,盖顶子放置在合适的位置,糊子盆端到鏊子跟前。
  步骤四:鏊子烧热后,把“糊子”挑到靠自己跟前的鏊子边上,用“尺板子”向对过边缘赶,板子走法是来回穿梭,一直赶到对过边缘;然后收起剩余的糊子放回盆里。再挑起少许“糊子”把煎饼边补完整,圆圆的煎饼就成型了。
  步骤五:往鏊子底塞柴火(最好是软的麦秸或者稻草)烧鏊子。现在用火炉就少了这一步骤了。
  步骤六:看煎饼边翘起,煎饼中心稍微有点发黄,揭起煎饼放在“盖顶子”上。一张香喷喷的煎饼就成功烙好了。
  步骤七:一张一张的煎饼重叠得老高,总算烙完了。把鏊子上的煎饼渣子用“油带子”擦干净,再抹些油在鏊子上(保养鏊子)。然后洗刷糊子盆。
  步骤八:开始“揭煎饼”,因为临沂的煎饼是软的,不重新揭放一遍,它们会粘在一起。说白了“揭煎饼”就是重新叠放和整理煎饼的过程,整理好之后,用笼布遮盖好。一家人两三天的主食就做完了。
  临沂城和周边煎饼的特点是,纯、香、软。纯,是因为它不加任何东西,纯白面或者纯全麦面;香,味道源于天然的小麦香;软,可以随意折叠,不掉渣不磨手。


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大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮 的评论

    山东泰安 ID545267 :
    真不错,老公喜欢大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮,就是好!  
    评论时间:2018年06月25日

    安徽巢湖 ID629646 :
       好 好 好 尽在不言中
    评论时间:2018年06月25日

    广东江门 ID929861 :
    还不错,这个价格还值,大小正好。
    评论时间:2018年06月25日

    北京北京 ID856493 :
    质量好,以后还来你家买大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮。
    评论时间:2018年06月25日

    湖北潜江 ID828804 :
       换的大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮已收到,麻烦老板了,非常感谢!
    评论时间:2018年06月25日

    广东深圳 ID603712 :
    最近太忙了,确认晚了,大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮是很好的,呵呵。  
    评论时间:2018年06月25日

    河南信阳 ID494415 :
    五星好评!老板态度很好。下次会介绍朋友来这里购买 大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮。很愉快的一次购物,物廉价美,谢谢老板了 
    评论时间:2018年06月25日

    新疆昌吉 ID147750 :
    买的到咯。感觉棒棒哒。 大号煎饼板子22*25,速食纯天然梨木工具,三个包邮实惠不贵。 
    评论时间:2018年06月25日

    山东聊城 ID249640 :
       货到了,很漂亮啊~ 好卖家~
    评论时间:2018年06月25日

    四川眉山 ID315570 :
    朋友都说不错,很值!  
    评论时间:2018年06月25日